Már-már restellem, hogy mennyi kalácsot sütök, de nagyon rá vagyunk „kattanva”.
A nyáron élesztős tésztát nem sütöttem, abban a kánikulában
inkább a gyorsan elkészíthető desszertek jöhettek szóba. Most viszont
reggelenként szívesen fogyasztjuk egy pohár tejeskávéval, vagy tejjel.
Ma is a rózsakalács tésztája készült, mert nagyon jól bevált,
viszont az olvasztott margarinra most 10 dkg fehér csokit,
valamint 10 dkg aszalt áfonyát szórtam, miután három részre osztottam a
tésztát, külön-külön összetekertem, hármas fonatot készítettem belőle, koszorút
fontam, és fél órát pihentetem. Megkentem a tetejét tojássárgájával, ollóval
becsipkedtem, újabb 30 perc pihenés, és 180 fokra előmelegített sütőben 35 perc alatt megsütöttem.
Az alábbi videón jól látszanak a fázisok. Én is ott láttam,
és szeretném veletek is megosztani. Persze az enyém elsőre nem sikerült annyira
szépnek, de a következő valószínűleg már szebb lesz. Legközelebb bátrabb leszek, és jobban be fogom csípni, viszont lehet, hogy kicsit alacsonyabb hőfokon sütöm.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése