Maradtam az alacsony GI diétánál. A mai recept, egy finom zöldborsó ragu, baconnal, és teljes kiőrlésű búzalisztből készült tésztával.
Hozzávalók
2 db közepes vöröshagyma
1 evőkanál olaj
2 gerezd fokhagyma
16 dkg bacon
20 dkg zöldborsó
1 evőkanál Worcestershire szósz
1 evőkanál balzsamecet
2 teáskanál olasz fűszerkeverék
3 csipet só
40 dkg paradicsom
bors
25 dkg teljes kiőrlésű lisztből készült tészta
A vöröshagymát kockára vágjuk, és egy evőkanál olajon megpároljuk.
Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, és együtt pároljuk még 1-2 percig. Beletesszük a csíkokra vágott bacont, lepirítjuk, hozzáadjuk a fűszerkeveréket, a paradicsomot, amit kockára vágtunk miután a héját lehúztuk.
Sózzuk , borsozzuk.
Bele tesszük a balzsamecetet, és a Worcestershire szószt.
Amikor a paradicsom lepirul, bele hozzáadjuk a zöldborsót, azzal is 4-5 percig pároljuk, ha szükséges utána ízesítjük sóval borssal. Közben vizet forralunk a tésztának, megsózzuk, és az előírásnak megfelelően megfőzzük.
A borsóragut a tészta tetejére halmozzuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése