A közösségi oldalon egy jó élesztős leveles tészta
receptje keringett ma. gondoltam a gyerekek örülnek egy-két hot-dognak.
Hozzávalók:
50 dkg liszt
2 dl víz
1 kis doboz tejföl
1 tk cukor
2 tk só
1 ek olaj
3 dkg élesztő
20 dkg vaj esetleg margarin
5 pár virsli
A vaj kivételével a hozzávalókból kelt
tésztát dagasztunk és duplájára kelesztjük. Elnyújtjuk, és a vaj felével
megkenjük, összehajtogatjuk. Fél óra pihentetés után ismét elnyújtjuk, és a
maradék vajjal megkenjük, megint összehajtogatjuk.
20 perc pihenés után elnyújtjuk, és
csíkokat vágunk belőle, amit a virslikre tekerünk, és sütőpapírral bélelt
tepsibe tesszük.
Én itt rontottam el azzal, hogy vékonyabbra kellett volna
nyújtanom, mert így nem lett elég levegős, könnyed a tészta.
15-20 percet
pihentetjük, felvert tojással megkenjük, és 230 fokra előmelegített sütőben kb
15 perc alatt megsütjük.
Sütés közben a sütőajtót ne nyitogassuk.
A maradék tésztából téglalapokat vágva,
szintén tojással megkenve, és magokkal megszórva sörkorcsolyát készíthetünk.
Természetesen borhoz ugyan olyan finom,
de egy pohár tejjel, vagy teával is fogyasztható.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése